Le secteur avicole a repris du poil de la bête, au Sénégal . Mis à rude épreuve, par le passé, à cause des importations massives de cuisses de poulets, il a réussi à renaître de ses cendres, après l’interdiction des importations.

Cette décision qui a été prise en 2005 par les autorités, à cause de la grippe aviaire, a littéralement sauvé la filière qui battait de l’aile. L’aviculture a pu ainsi remonter la pente.

En parallèle, le volume d’affaires réalisé par les acteurs du secteur est monté en flèche. Aujourd’hui, le chiffre d’affaires culmine entre 300 et 350 milliards FCFA selon Dr Makhtar Diouf, directeur du centre national d’aviculture de Mbao.

(Source : BIE)