La filière carotte a enregistré une perte de 8 milliards FCFA, lors de la  campagne 2020-2021, à cause de la surproduction et l’absence de chambres froides, pour stocker la production. C’est l’information fournie par Maodo Samb, Président de la commission commercialisation au niveau de l’Interprofession carotte du Sénégal (Ipac). Il prenait part à l’atelier bilan de la campagne nationale de production et de commercialisation de la carotte, tenu  le mercredi 06 octobre 2021, à Fass Boye, commune de Darou Khoudoss. Selon le producteur maraicher, « la campagne a été un échec total ». en effet soutient Maodo Samb « avec une production de 45 mille tonnes, on devrait gagner normalement 12 milliards FCFA ». Les producteurs de carottes se sont  finalement retrouvés avec 4 milliards FCFA  parce que les prix ont chuté jusqu’à 90 franc le kg explique M. M. Samb. C’est parce qu’il y a une surproduction a-t-il  indiqué. « Nous attendions 30 à 35 mille tonnes mais nous nous sommes retrouvés avec 45 mille tonnes de carotte au niveau national alors que la consommation mensuelle du Sénégal est de 2500 tonnes se désole-t-il. Ce qui fait que finalement le prix a beaucoup baissé et les producteurs avaient des problèmes pour vendre leur culture a conclu le président de la commission commercialisation de l’IPAC. Il sollicite par ailleurs de l’Etat, la construction d’infrastructures comme des chambres froides, des magasins de stockage et des centres de transformation pour conserver le surplus de production estimé à 15 mille tonnes cette année, afin d’alimenter le marché national 12 mois sur 12.

Aminata Ka